namsi

MUMS!!

Alltid vi ♥

Jossa hade som sagt 3 påsar med smink som jag fick välja och vraka bland.. Himmelriket :D




Några av godbitarna jag tog med mig hem. Insåg dock innan att jag hade visst liite mer med mig hem:D

Snälla Jossa.. behåll jobbet :D

Just det, Leila var det ja!

Har varit i Malmö med pappa. Hälsat på syster och även tagit med henne hem för förmodligen 4 veckor framåt :D Wohoooo!!
Igår shoppades det på stan och på kvällen var vi hos syster o Daniel och hade det trevligt! Daniel och pappa drack öl o kollade j-södra medans vi gick igenom smink :D


Idag inleddes dagen med hotellfrukost. Bodde med pappa på scandic! Gott!




Sen stan och en behandling


Bar runt på 2 L läsk. Man blir törstig av att shoppa :D


Vi handlade frukt o grönsaker på Möllan


Mellis. Någon platt persika eller aprikos eller vad det nu va :D God iallafall!!!

På hemvägen stannade vi till i en fisk&vilt restaurang o butik. Det bjöds på potatisgratäng och kalkon och guud så gott det var! Tack pappi :D Till efterrätt bjöd jag på godis från gotteboet :D

Nu ska jag kika på Leila bakar i Frankrike och se om man kan få lite tips!
Pusss

Har inhandlat nya spännande kryddor.
En för gratänger och till t.ex stekt potatis och en till marinader, grillning m.m.
Dessa ska genast testas så fort jag får en minut över.






Kunde inte motstå dessa godingar. Luktar himmelskt.

Life is good, enjoy it!

Mina nybakade knäckebröd har precis kallnat. Kan starkt rekommendera dessa. Tillsammans med en god ost så är dom oövervinnliga :D


Före

Efter

Ni måste testa!! Recept kommer inom kort! 
Knäckebrödet innehåller majsmjöl, solroskärnor, linfrö, sesamfrö, rapsolja salt och vatten. Någon som vet hur pass nyttigt majsmjöl är?

Äggen från mamma och pappa är så fruktansvärt gula. Och fruktansvärt goda :D

Jag och Daniel va nere på stan idag. Fick ett sånt sug efter merci chokladen. Mhmm kunde inte motstå! Och hemma väntade min otroligt lyckade vaniljpannacotta :D





Jätte krämig och god riktig vaniljsmak. Dock blev hallonsåsen mer som hallonsylt men va gör det :P
Det kommer absolut bli favorit i repris :D

Smaskig frukost och god glass i Lysekil.


Mhm gräddost är så fruktansvärt gott!!





Strawberry cheesecake, skogsbär med choklad och vaniljglass med chokladbitar :D Och på de en himlans massa chokladsås!!

Världens godaste kakor. Gjorde ett gäng och tog med till Lysekil nu i helgen.
Här kommer receptet, steg för steg. Supersmidigt!

Blir ca 15 st. Ugn 175-200*C ( jag brukar ha ungefär 180 men det är helt beroende på ugn)

Bottnarna:
300 g mandelmassa
1 äggvita

Fyllning:
100 g smör eller delikatessmargarin. (Jag bakar alltid med riktigt smör. Blir godast då.)
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2-3 tsk kakao
(Jag brukar göra 1 1/2 sats fyllning. Man kan aldrig få för mycket av det goda :P)

Glasyr:
100-125g mörk blockchoklad
1 msk smör eller margarin
(Jag använder bara choklad)

Börja med att riv mandelmassan. Jag brukar riva på den grövre sidan. Blanda den med äggvitan till en smidig smet. Klicka ut den på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut dem lite med mjölad hand så att de blir ca 5 cm i diameter.

Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 min. Lossa kakorna försiktigt och låt dem kallna på galler.
Dem ska vara lite ljusbruna men inte för mörka, då blir dom för knapriga.

Gör sedan fyllningen. Rör ihop rumsvarmt fett, florsocker, vaniljsocker och kakao till en jämn kräm.

Bred den lite toppigt på undersidan av kakorna. Låt dem stå i kylskåp minst 1 timme.



Gör sedan glasyren. Smält blockchokladen över vattenbad. Doppa kakorna hastigt i chokladen så att fyllningen blir helt täckt. Vrid kakan lite så att överflödig choklad kan rinna av. Ställ kakorna kallt.
Chokladbiskvier går bra att frysa.







Mina bottnar blev på gränsen färdiga. Men MUUUMS!!!

I solen på balkongen :D


Keso, banan, hallon och solroskärnor

Har haft "sparkar" i magen hela dagen. Haha man kan nästan tro att det är en bebis där inne som har legat där ett himla tag nu och vill ut.. Förstår inte riktigt vad det kan vara?!

Testade förövrigt en ny grönsaksblandning idag.



Frysta grönsaker blandat med färdig sås.
Måste säga sisådär faktisk..Ändå god smak, men jag hade velat ha den lite starkare :)

Satt och kollade lite mat/kakbloggar. På onsdag eller torsdag ska jag baka mina otroligt goda chokladbiskvier och även testa på cake balls. Ohh ska bli så roligt :)
Under tiden gick älskling och köpte mjölk. Han kom även hem med en marabou chokladkaka till mig. Åh. Utan att säga något så vet han vad jag vill ha haha :D

Har haft en toppen dag! Jobbet gick oerhört smidigt idag och vi gick hem kl 11 istället för 14.. Efter 2 h då vi gjort mackor och sallader satte vi oss ute och käkade frukost i solen! Underbart!





Ska upp 4.30 imorgon. Snälla gode gud ge mig sovmorgon!!

Med det säger vi godnatt! ♥

Nu säger jag godnatt och kryper ner i sängen. Ska bli så skönt. Otroligt skönt. Imorgon ringer kl innan 05.00 uhh... Hoppas på lite sol efter jobbet!! 

Insåg att jag redan har hela nästa vecka planerad. Från morgon till kväll. Saknar mina lediga vardagar. Men 3 veckor kvar. Sen tar jag semester 4 veckor. och 4 veckor kvar till Kreta! Om exakt 4 veckor och några timmar åker vi mot flygplatsen! Yes! :D
Natti gott folk!

Hahahaha hur faaen lyckas han?!
Medans jag bloggade skulle hjärtat ta sig en powernap. Hahaha men orka. Ofta man lägger sig så. Såg att hans fot ryckte så tittade upp bakom datorn och såg att han somnat såhär..



Hahahaha

Vilken härlig fredagkväll det är :) Sitter med en feting godispåse och myser med hjärtat. Vi har precis fått i oss lite tacos och nu väntar vi på talang.

Har haft 2 dagar med fullt ös på jobbet. Det blev ca 20 smörgåstårtor som skulle göras till studenten och runt 100 tårtor. Och så lite exotiska plankor på det! Totaldäckade både igår och idag när jag kom hem efter att gått upp 04.00. Meen de e gött. Nu jobbar jag även helgen och sen hela nästa vecka innan jag tar 2 dagars ledigt :D




Åh finns det något godare än exotisk frukt.


Våran otroligt goda italienska kycklingsallad.

En misslyckad tårta som helt plötsligt blev personaltårta. Namnam.. har dock inte smakat haha :D

Hoppas ni har haft en toppen vecka alla söta!

Pusspuss

Ingredienser
500 g fryst broccoli
2 ägg
3 dl river ost
1 dl grädde (vispgrädde om man vill ha ännu fetare)
Salt och peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin enligt instruktionerna på förpackningen. Låt broccolin sedan rinna av och lägg dem i en form med höga kanter. Blanda sedan samman övriga ingredienser i en bunke och häll blandningen över broccolin. Gratinera sedan i ugnen tills osten fått en fin färg (10-15 minuter).

Har haft en helt underbar helg och jag ångrar inte en sekund att jag inte tog på mig något jobb i helgen.

Jag har världens bästa liv helt enkelt och jag njuter till fullo, även att det inte alltid märks.

♥

Imorgon kör jag dubbelpass. Till tolv på hemtjänsten och sen till 20 på Berras. Kom och fika vettja, vi har superduper god sia glass som bara är ett mååste i sommar!!

Mellan passen slänger jag upp ett gi/lchf recept som ska tillagas. Missa inte!

Lördagen bjöd även den på underbart väder. Tog en skön sväng runt sjön på morgonen efter 5 h sömn.. Sen käkade jag och hjärtat frukost i den stekande solen på balkongen. Hemgjord risifrutti med jordgubbar, pauluns kanelflingor och kokos..



Vid 10 åkte vi hem till Emelie och tog oss sedan ner till vätterstranden där även Matilda kom och gjorde oss sällskap







Hjärtat, Matilda och Emelie gottar sig :)

Senare anslöt även Ante-Emelies kille, och hans 2 vänner från Lund.

Efter 6 h fick vi nog av solen och åkte hem till Habo och mös på altanen. Mamma och pappa bjöd på kallskuret kött, pastasallad och sallad. Till efterrätt rabarberpaj med vaniljsås. Åh så gott det var!!!

Kollade sedan på kvällen är din med ett öga. Vi va så fruktansvärt trötta efter fredagen :) Somnade gott i deras dubbelsäng sen :D

Jag började min ledighet torsdag kväll med grill och bada tunna tillsammans med Emelie och Fia.. Riktigt mysigt..


Förberedelser




Det blev vattenmelon, mango, kött och hemgjord potatissallad


Matkoma

Det blev kex och ost senare på kvällen innan sängen kallade

Har alltid så mysigt med er ♥

Jag har inte glömt bloggen.. Har bara varit upptagen av solen, nära och kära :D
Ska försöka göra en resumé av helgen som varit ikväll.. Just nu blir det lite svårt :)
Ska även tipsa om en yummi frukostblogg!

Ha en skön 6 juni..
Puss på er