Söndagmorgon

publicerat i Allmänt;
Godmorgon! 
Druckit kaffe, cyklat till jobbet, ätit ägg och gröt frukost och nu kör vi snart igång här. 

Vaknade upp frisk då jag vart förkyld o haft ett virus i halsen. 
Äntligen. 
Saknar träningen då jag inte tränat sen i onsdags. Bara ett par dagar ioförsig men är man van vid ett par dagar i veckan så saknar man det. 
Hungern blir ju som bortblåst också. 
Blir några till vilodagar o sen är jag back om track o fit for fight! 
Yeeeey!
:)

Hoppas vi alla får en bra söndag nu!
Min morgontrötta plutta!

Min egna kokbok

publicerat i Allmänt, Frukost, Mellanmål/dessert/snacks;
Morsning!! 
Sov ute på landet inatt! Lugn och ro, välbehövligt! 
Precis ätit en god frukost. 
Finncrisp och ägg! 
Gott!


Vi fick ett påskägg av mamma igår. FULL med gott godis och 2 jättesöta äggkoppar. 
Nu blir det ännu roligare att äta ägg :) 

Om ni minns så gjorde ju jag en kokbok till min syster när hon fyllde år förra året. 
Jag själv gör ju dessa recept väldigt ofta så jag bestämde mig för att göra en till mig själv också. 
Har precis fått hem en del av korten så nu ska dem bara klistras in och sen är första kokboken full. 
Har fått köpa en till då jag har så många goda recept som jag vill komma ihåg + att det blir ännu roligare o baka om man får ta fram sin egna kokbok!
Eller kokbok o kokbok, det är väl mer än hälsosam bakbok då de flesta recept är mellanmål/desserter. 


Ha nu en fantastisk lördag! 




Baka sött utan vetemjöl, socker och mjölk

publicerat i Allmänt;
Som ni förmodligen förstått vid det här laget så är ett av mina stora intressen att baka och mixtra i köket med hälsosamma ingredienser.
 
Här får ni lite tips såhär på fredagskvällen hur man bakar gott och sött utan vetemjöl. socker och mjölk.
 
Istället för vetemjöl:
Bovetemjöl, mandelmjöl och rårismjöl.
Innehåller fibrer som är bra för tarmen och blodsockret.
 
Istället för socker:
Frukt och bär.
Honung.
Vaniljpulver.
Bananer, mango, ananas, äpple och päron ger sötma och saftighet åt bakverk, glass och smoothies.
Torkad frukt ger sötma och fibrer till kakor, muffins och nötbollar.
 
Istället för mjölk: (annars bra om man inte vill utesluta laktos)
Mandel, kokos och havremjölk är hälsosamt och bra för magen.
 
Istället för smör:
Nötter och frön kan mixas till smör och ger crunch och god smak. Innehåller nyttiga fettsyror, fibrer och protein.
Kokosolja med eller utan smak ger bra konsistens och håller ihop det du bakar.
 Den mjuknar i rumstemperatur och stelnar i kyla
Även perfekt att använda vid stekning.
 
Nu är de bara till att testa er fram och hoppas på det bästa!
 
Trevlig fredag på er!!
 
 

Eyy My Man!

publicerat i Allmänt;
Är så otroligt lycklig som hittat min själsfrände! 
Så bra på alla sätt och vis! 
Mycket mat och så här men min karl måste också få lite plats ibland :)
Det bästa av allt är att vi delar samma intresse, träning. 
Vi har format varandra lite till o älska det så mycket!
Han delar väl inte mitt "matintresse" på samma sätt men han äter gladeligen det jag bakar och gör:) 
Kärlek till dig min hunk!


3-rätters

publicerat i Allmänt, Fredagsmys;
Vilken lyxlunch det blev. 
Pappa bjöd på 3-rätters och dessertbuffe och oj så gott det var! Vardagslyx i toppklass! 
Blev proppmätt!




MUMS!!!!



Premiärgrill

publicerat i Allmänt;
Första grillen för iår!




Linn o Tobbes fantastiska hus (Daniels lillebror o sambo)





Iherb

publicerat i Allmänt;
 
Godmorgon!!
 
En perfekt söndagssyssla när man ligger hemma och slappar är nätshopping. 
Jag måste ännu en gång tipsa om iherb.com.
Där finns allt inom hälsa/skönhet. 
Leveransen är 10-14 dagar och handlar du inte över 1814 gr så ligger frakten på 25 kr och du slipper tull.
 
Min första beställning bestod av mullbär, PB2-jordnötsmjöl, 4 olika nötsmör i lite mindre förpackningar så man kan provsmaka och se vilket man gillar bäst - smakerna var macadamia, pecan, pistach och almond och en flaska agavesirsp med jordgubbssmak. 
 
Är helnöjd, förutom att agaven inte var något att hurra för. 
Nästa beställning får bli questbars. 
DRÖM!
 
Nu ska jag åka till farfar och hans tjej för söndagsfika och ikväll blir det grill i Barnarp. 
En söndag i min smak!! 
 
 
Later!!!

Proteincheesecake

publicerat i Allmänt, Mellanmål/dessert/snacks;
Blir så trött!
All denna fusk med mat. 
Vet inte hur många som hört talas om att citronsyra inte kommer från citron utan ur en majsdeg som man låter mögla med vanligt svart husmögel. 
Sjukaste nånsin. 
Denna majsmögelvariant är betydligt billigare att använda än ren citronsyra och finns i väldigt mycket produkter. 

Jag har i snart 2 år gått runt och trott att jag varit allergisk mot citron då jag efter en längre tid insåg att jag alltid kände mig hängig, trött och fick ont i halsen när jag fått i mig citronsyra (klart man trodde citronsyra var citron) 
Men nu har det ju visat sig att det inte alls har med citron att göra och efter alla rapporter har dom nu kommit fram till att många får symptom som t.ex. Pollenallergi, hösnuva, astma och andra allergier. 

Jag har försökt att undvika citronsyra så gott det går men det är inte alltid så lätt. 

När jag fikade hos en pensionär i veckan drack jag ett glas saft utan att tänka mig för. 
Den natten vaknade jag av att jag inte kunde svälja för jag hade så ont i halsen. 
Likaså igår åt jag en pad thai sås med citronsyra i och vaknade inatt av halsont. 
Fast det sitter liksom inte i mandlarna utan det är mer i halsstrupen typ. 
Så hela dagen idag har jag känt mig hängig och nu är jag så förbaskat trött på den här citronsyran att jag aldrig i hela mitt liv kommer få i mig den igen.
Jag orkar inte känna mig såhär flera ggr i veckan även att jag inte är "sjuk" så är jag så fruktansvärt hängig.

Det är flera som märkt stor skillnad i att utesluta citronsyra och även jag själv. 
Var på en föreläsning om kost och tillsatser innan jul. 
Pratade med föreläsaren och sa mina problem och han sa direkt; -Det är mögelsvampen i citronsyran du reagerar på. 
Och se så rätt han hade.

Citronsyra finns i bl.a. Skinka, fruktyoghurt, dressing, citronpeppar, billigare köttprodukter, juice, saft, alkohol, isglass, sylt, ketchup, läsk, sportdryck och bakverk. 

Dock har jag svårt för riktig citron och lime också då jag får känningar i halsen, men de där syran är värst. 
Usch! 
Tur att jag är van vid ren och naturlig mat! 

Annars har jag en amazing lördag. 
Skulle egentligen träffat Annika men som sagt så mår jag inte bra så har en ensam lördagkväll i soffan framför farmen (tar ikapp 1 mån som vi missade i Thailand) 

Lagade en god omelett och åt tillsammans med sallad och knäckebröd. 

Till efterrätt bakade jag en proteincheesecake som var helt okej. 

Första kvällen själv hemma på riktigt länge och ja, jag njuter faktiskt!! 
Njuter av mitt egna sällskap som är minst lika viktigt iomed att du aldrig blir av med dig själv :)

Ska lägga mig extra tidigt så jag hinner koppla av ännu mer med min bok.
Mari Jungstedts böcker är grymma! 
(Lördagstips)

Hoppas ni också njuter av denna lördagkväll! 

 
Omelett med skinka, lök och tomat.
Knäckebröd med Philadelphia och groddar.




Kram






Deff fest

publicerat i Allmänt;
Godmorgon mina vänner! 
Haha alltså va underbart det är att se hur alla killar står o flåsar o svettas på crossen på gymmet! 
Antar att dom har siktet inställt på o få fram allt dom byggt upp under vintern/våren nu :) 

Laddar inför sista arbetsdagen med kaffekoppen nu. 
Det biter dock inte på mig längre tyvärr, så trött är bara förnamnet! 

Ikväll ska jag ta fram mina thaikunskaper och laga thaimat.
Spännande!!

Nu ska vi ha en fantastisk fredag och njuta av den härliga solen som gör hela jönköping på bra humör! 


Hej på er!